Bröllopstårta!
Kategori: Tårtor
I helgen så gifte sig en god vän till mig och jag fick äran att göra bröllopstårtorna.
Tårtorna är fyllda med Citronkräm, blåbärs"mousse", spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med vit sockermassa från Funcakes.
Recept
Tårtbotten 1 tårta ca 24cm
4 ägg
2dl socker
2dl potatismjöl
1½ tsk bakpulver
½ msk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt och blanda försiktigt i resten av ingredienserna.
Smöra formen och bröa med lite potatismjöl.
Tips: Vill du ha en mjölkfri tårtbotten så kan du antingen bröa med mjölkfritt margarin eller smörja in formen med lite neutral olja
Smöra formen och bröa med lite potatismjöl.
Tips: Vill du ha en mjölkfri tårtbotten så kan du antingen bröa med mjölkfritt margarin eller smörja in formen med lite neutral olja
Grädda 175 grader i ca 30 min.
Vit chokladsmörkräm 1 tårta ca 24cm
100g vit choklad
100g smör
100g creme cheese
Smält chokladen i ett vattenbad och låt svalna lite.
Vispa rumsvarmt smör och creme cheese och häll i den smälta chokladen. Vispa till allt blandat sig och du har en slät klumpfri smet.
Vispa rumsvarmt smör och creme cheese och häll i den smälta chokladen. Vispa till allt blandat sig och du har en slät klumpfri smet.
Citronkräm 1 lager i ca 24cm tårta
1dl grädde
1dl lemoncurd
2msk marsanpulver
Vispa grädden hårt. Blanda i lemoncurd och marsanpulver.
Blåbärs"mousse" 1 lager i ca 24cm tårta
1dl grädde
1dl kokade blåbär (koka 1½-2dl blåbär med 1/4dl socker så det blir mer syltliknande och fast)
2msk marsanpulver
Vispa grädden hårt. Blanda ner blåbären och marsanpulver.
